Calabazas frescas o refrigeradas, la calabaza "Cucurbita spp." Su nombre científico es Cucúrbita Máxima y pertenece a la familia de las cucurbitáceas, es originaria de América, se desarrolla en las zonas templadas de América.
Dependiendo de la variedad el fruto puede ser redondo, grande y ovalado con un color verde o amarillo y su pulpa amarilla o naranja. Agua con un 90%, Fibra, Vitaminas A, C, E, B, B2, B3, B6, Minerales (potasio, calcio magnesio, fósforo, hierro, entre otros).
Empresa
FEDEAGROBATATASestá integrada por 53 organizaciones sociales de primer grado de productores agropecuarios, representando un importante número de familias, quienes cultivan todo tipo de alimentos, entre ellos la batata, tubérculo al cual, visionamos y proyectamos como una importante agroindustria, que brinde oportunidades e ingresos constantes y sostenibles, y redunde en el mejoramiento de la calidad de vida de la población.
FEDEAGROBATATAS
https://fedeagrobatatas.org/ Somos una entidad de representación gremial de segundo grado, que propende por la productividad del campo, el bienestar y mejoramiento de la calidad de vida de la población campesina colombiana, aprovechando nuestra amplia oferta agroclimática, potenciando las capacidades, habilidades y saberes de nuestros afiliados, además de propender por la tecnificación del campo en busca de mejores condiciones productivas en beneficio de nuestra gente.FEDEAGROBATATASestá integrada por 53 organizaciones sociales de primer grado de productores agropecuarios, representando un importante número de familias, quienes cultivan todo tipo de alimentos, entre ellos la batata, tubérculo al cual, visionamos y proyectamos como una importante agroindustria, que brinde oportunidades e ingresos constantes y sostenibles, y redunde en el mejoramiento de la calidad de vida de la población.
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