Productores Agropecuarios en Colombia

El departamento Nacional de Estadística (DANE) en el Censo Nacional Agropecuario, define a los productores agropecuarios en Colombia como aquella persona natural o jurídica que dirige la Unidad Productora Agropecuaria y toma las principales decisiones sobre el cultivo de plantas, la cría de animales, las prácticas agropecuarias, el uso sobre los medios de producción y la venta de los productos agropecuarios. El sector agropecuario ha presentado gran interés en la creación de combustibles que provengan de fuentes diferentes a las fósiles (carbón, petróleo y gas). Por tal motivo, el alcohol carburante producido en Colombia proviene exclusivamente del procesamiento de caña de azúcar, es así como Colombia cuenta con 14 ingenios azucareros y 6 plantas de bioetanol con capacidad de producir 456 millones litros de etano por año, según ASOCAÑA la federación que reúne a los productores de caña en el país.

Dentro de las actividades económicas más importantes del sector en Colombia se encuentran los cultivos de grano, cereales y semillas oleaginosa; los cultivos de hortalizas, cultivos frutales, floricultura, silvicultura, ganadería bovina, ganadería porcina, ganadería avícola, ganadería ovina y caprina, la ganadería de chigüiro y cui, la piscicultura y la apicultura. Por otra parte, la agricultura en toda su dimensión ha dado el paso hacía el perfeccionamiento de los procesos de crecimiento y desarrollo de las plantas, por eso, se están implementado tecnologías con métodos para identificar las comunidades microbianas asociadas a los cultivos. De igual forma, se están implementando modelos para el mejoramiento genético de las plantas, cruzando distintas variedades para crear organismos capaces de resistir embates naturales, cambios de temperatura y resistencia a plagas y microorganismos.