Este ají pertenece a la familia Capsicum annuum. Es tal vez la variedad de ají más famosa del mundo gracias a la cocina mexicana. Es una variedad de pungencia baja, con alrededor de 4.000 SHU (Escala Scoville).
Esta variedad está disponible en pasta(con semilla) y puré (sin semilla) ambos fermentados naturalmente y conservados en sal. También disponible en su versión concentrada (COMPACTO) y deshidratado en fruto o en escamas.
Ninguno de nuestros productos tiene aditivos químicos, saborizantes o colorantes. Según las necesidades de cada cliente podemos añadir vinagre, ácido acético o ácido cítrico para alcanzar sabores particulares. También podemos hacer mezclas entre diferentes variedades para lograr sabores, texturas y niveles de picante especiales.
Icon
Descripción
Colombia es un país megadiverso con riquezas naturales, belleza geográfica y diversidad en ecosistemas, que le permite una capacidad de producción y distribución de alimentos que no son solo apreciados por los locales, sino además apetecidos en el exterior por sus sabores únicos, auténticos y exóticos. La ubicación geográfica de Colombia hace que tenga una situación privilegiada en cuanto a producción agrícola, con un gran número de hectáreas cultivables, así como cuenta con empresas dedicadas a la preparación industrial de alimentos.
Un distribuidor de alimentos en Colombia provee de insumos a diferentes sectores de la economía nacional, tal como locales comerciales en los barrios, empresas, casinos, colegios, clínicas y muchos otros sectores, lo que pueden realizar con apoyo de empresas de lácteos en Colombia, proveedores de frutas y verduras así como frigoríficos y otras compañías dedicadas a la comercialización de proteínas animales.
Una empresa de alimentos mantiene en su catálogo de productos, un variedad de artículos para ofrecer como: ají, ají de frutas, galletas, galletas de avena, galletas de mantequilla, barras de chocolate, galletas de chocolate, chokis, malteadas, galletas de arroz, salsa dulce, licor, licor artesanal, granos, frutos secos y otros productos que facilitan los procesos de compra de sus aliados comerciales.
Empresas alimenticias y distribuidoras de bebidas por mayor han realizado un gran aporte a la economía nacional, han generado empleo y han invertido en desarrollo tecnológico y mejoramiento de procesos para impactar a los usuarios con excelente calidad y variedad de productos. Proveedores de frutas y verduras realizan exportación de varios productos con reconocimiento mundial como el café, cacao, plátano, frutas y otros alimentos como jaleas a base de frutas, lo que ha dado un reconocimiento impórtame a los alimentos de Colombia.
Image
