Granos de cacao producidos bajo condiciones que permiten desarrollar características únicas de sabor y aroma, donde son seleccionados solo los frutos de cacao en su punto ideal de maduración, de acuerdo a sus variedades específicas; seguido a esto, continuamos con un proceso de fermentación y secado, con constante seguimiento y control, para lograr unos granos diferenciados y garantizar la trazabilidad del producto.
Todo esto en un esquema que promueve la asociatividad, la gobernanza, la conservación y la recuperación del medio ambiente, así como el mejoramiento de las condiciones socioeconómicas de los productores.