EXTRACTO DE LEVADURA ALTOS NUCLEÓTIDOS BAJA SAL 20% 5’GMP
Este producto es una alternativa efectiva para reemplazar la adición de glutamato monosódico hasta en un 100%, confiriendo notas de sabor mas prolongadas y gustosas, otorgando un perfil con impacto de percepción umami predominante, debido a su contenido de sal (Máx. 3%) y nucleótidos (Mín. 20%)
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- Preparaciones alimenticias diversas