El Salami pizza también conocido como Salami Genoa es una variedad originaria de Estados
Unidos. Está fabricado a base de carnes seleccionadas de res y cerdo y especias. Es un producto
fermentado y cocido, el cual otorga unas características de sabor, apariencia y textura ideal
para diversas preparaciones como Pizzas, Sandwiches o Ensaladas, también puede hacer parte
de entradas. Se encuentra en presentación de diámetro angosto y ancho de acuerdo a las
necesidades del cliente. La variedad “Con pimienta” contiene en su interior pimienta en pepa.