Cacay Nuts Image
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  • Semillas y frutos secos

Nueces de Cacay

Partida arancelaria
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Por su alto valor nutricional, gran tamaño e intenso sabor, es considerada una Súper Nuez.
Es rica en proteinas y minerales; entre las nueces es la de mayor contenido de omegas y fibra, y la menor en carbohidratos. Su consumo ayuda a bajar el colesterol, mejora el tránsito intestinal y es ideal para las dietas. La nuez de Cacay es la más crocante, lo cual es deseable en la industria, ya que las nueces se agregan a los alimentos para darles textura.
Technique sheet
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Empresa

KAHAI SAS

Kahai es la primera empresa en el mundo en industrializar el Cacay (Caryodendron orinocense K.), un árbol amazónico que produce nueces altamente nutritivas, de donde se extrae aceite para el cuidado de la piel y del cabello.

La empresa está dedicada a la producción, transformación y comercialización de productos derivados del árbol de Cacay y está trabajando de la mano con instituciones gubernamentales para la apertura de mercados locales y extranjeros. Su misión es establecer el cultivo de Cacay como alternativa de desarrollo económico sostenible para Colombia.

La producción actual está basada en recolección silvestre, la cual genera ingresos a más de 200 familias campesinas e indígenas en zonas de conflicto. Para atender su demanda, la compañía está reforestando 5.000 hectáreas con Cacay en la Amazonía colombiana.
https://www.kahaioil.co/