Por su alto valor nutricional, gran tamaño e intenso sabor, es considerada una Súper Nuez.
Es rica en proteinas y minerales; entre las nueces es la de mayor contenido de omegas y fibra, y la menor en carbohidratos. Su consumo ayuda a bajar el colesterol, mejora el tránsito intestinal y es ideal para las dietas. La nuez de Cacay es la más crocante, lo cual es deseable en la industria, ya que las nueces se agregan a los alimentos para darles textura.