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TES DE PANELA

La panela es un tipo de endulzante considerado como el más puro, natural y artesanal, sin blanquear y sin refinar, elaborada directamente a partir del jugo extraído de la caña de azúcar.
La panela es el jugo de la caña de azúcar que, a base de varias ebulliciones, pierde humedad y se concentra para formar una melaza o masa blanda y espesa que al enfriarse y secarse se solidifica dando forma en moldes.
Technique sheet
  • Alimentos
  • Azúcar de Caña
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Empresa

ENTERPRISE INVERSIONES SAN SEBASTIAN

Somos una empresa agroindustrial dedicada al cultivo y procesamiento de la caña para la obtención de Panela sin refinar y sus derivados en todas sus presentaciones, promoviendo el bienestar y el mejoramiento de la calidad de vida de las familias campesinas de la región de Villeta y el Gualiva, así como al desarrollo y diversificación de productos nuevos e innovadores con mayor valor agregado.

Elaborando y comercializando productos de calidad derivados de la caña, que satisfagan amplia y competitivamente las necesidades y expectativas crecientes de nuestros clientes, mediante la producción de una Panela limpia aplicando las buenas prácticas agrícolas que garanticen la calidad de nuestros productos, cumpliendo con la normatividad vigente, manteniendo el equilibrio con la sociedad y el medio ambiente, conscientes de la responsabilidad social, utilizando procesos y tecnología apropiada, destacando su aporte efectivo en el proceso de desarrollo socioeconómico del país.
http://enterpriseinversionessansebastian.com