Uchuva - Physalis peruviana
La uchuva es una fruta exótica nativa de los Andes Americanos. Esta es pequeña, redonda, semiácida, de color naranja y con un diámetro desde 1,25 cm a 2,5 cm y un peso desde 4g a 10g. Esta fruta tiene fuertes propiedades nutricionales, ya que es una fuente de Vitamina A y C. La Uchuva es comúnmente utilizada para preparar ensaladas, helados, yogurt, glaseados y cócteles; su alto contenido de pectina la hace ideal para mermeladas y salsas. La cobertura de la fruta se compone de 5 sépalos y su función es protegerla de insectos, aves y condiciones climáticas extremas.
- Alimentos
- Frutas Frescas