Este ají pertenece a la familia Capsicum annuum. Es tal vez la variedad de ají más famosa del mundo gracias a la cocina mexicana. Es una variedad de pungencia baja, con alrededor de 4.000 SHU (Escala Scoville).
Esta variedad está disponible en pasta(con semilla) y puré (sin semilla) ambos fermentados naturalmente y conservados en sal. También disponible en su versión concentrada (COMPACTO) y deshidratado en fruto o en escamas.
Ninguno de nuestros productos tiene aditivos químicos, saborizantes o colorantes. Según las necesidades de cada cliente podemos añadir vinagre, ácido acético o ácido cítrico para alcanzar sabores particulares. También podemos hacer mezclas entre diferentes variedades para lograr sabores, texturas y niveles de picante especiales.
NOTA frente a los contactos y relaciones comerciales que usted realice por meedio del B2B MARKET PLACE, tenga en cuenta que:
- PROCOLOMBIA acompaña a las empresas con el propósito de facilitar oportunidades de negocio entre exportadores y compradores, sin intervenir en las decisiones de compra y/o venta, por lo tanto, la responsabilidad contractual y legal de las negociaciones comerciales recae directamente en las empresas que llevaron a cabo la transacción comercial (exportador y comprador).
- Si bien, PROCOLOMBIA realiza una investigación preliminar de las empresas como parte de su metodología de trabajo y su gestión comercial, este proceso no constituye ninguna garantía de cumplimiento en las negociaciones entre las partes, por tal motivo es recomendable que tanto el exportador como el comprador realicen sus propias validaciones y amparen sus operaciones comerciales con los mecanismos disponibles en las regulaciones de comercio internacional.
- La relación entre PROCOLOMBIA y las empresas con las que ha venido trabajando tanto en Colombia como en el exterior, se genera a través de la confianza y la experiencia adquirida de acciones previas, no obstante, tales empresas pueden presentar situaciones coyunturales que podrían conllevar a posibles incumplimientos, sin que éstos sean responsabilidad de PROCOLOMBIA, razón por la cual, tanto los exportadores como compradores deberán asegurarse de utilizar herramientas seguras de negociación, asesorarse de expertos para evaluar los riesgos comerciales y formalizar los documentos contractuales a los que haya lugar para blindar sus negociaciones.
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Empresa
Hugo Restrepo y Cía. S.A.
Hugo Restrepo & CIA S.A es una empresa colombiana de familia, dedicada a la producción y comercialización nacional e internacional de pasta de ají y ají deshidratado. Desde 1976 hemos exportado a clientes industriales que producen salsas picantes y otros comestibles en Colombia, Estados Unidos, Europa y el Medio Oriente. Contamos con ají habanero, jalapeño, amarillo peruano, cayena y otros productos especiales de orígen. https://www.hugorestrepo.comWebform reference
Contacto*
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