Puede procesar desde 500 hasta 20.000 kilogramos de café cereza por hora, con bajo consumo,de potencia eléctrica, proporcionando porcentajes de trilla y cascareo inferiores al 2%, y además garantizando la NO presencia de granos en la pulpa.
-Disminución de uso de agua de hasta un 80% en comparación a los beneficios tradicionales.
-Mantiene su peso debido a la no pérdida de masa que sucede durante el proceso fermentativo.
-Disminución en los tiempos de secado de hasta un 15%.
-El proceso de desmucilaginado no afecta la calidad del café y disminuyen los riesgos existentes en la fermentación.
-Disminución de la contaminación en las fuentes de agua.
-Conservación de las condiciones naturales de la pulpa.
-Conservación de la calidad en taza.