AGUACATE HASS - Persea americana
El aguacate tiene su origen en América Central y cuenta con una piel desde verde hasta morada en su etapa más madura. Esta fruta tiene una semilla mediana y posee tiene un alto contenido de Vitamina A, C y E, y minerales como el Potasio, Calcio, Magnesio, Fósforo, Hierro, Cobre y Zinc. El aguacate puede ser consumido en fresco, en recetas dulces y saladas y puede ser utilizado en preparaciones como helados, ensaladas y salsas. Además, es la fruta más nutritiva del mundo de acuerdo a varios estudios que lo han demostrado; esta es la única que tiene todos los elementos nutricionales (Carbohidratos, prótidos, lípidos, vitaminas, sales minerales y agua). El aguacate Hass es la variedad más comercializada del mundo por su sabor particular.
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